第727章 茶百戏（中）
了下来，孙大厨却加快了！”
到了第六汤，两人的动作终于有了分歧。
这个细微的变化被观众捕捉到。
不少人咋舌。
一方面是因为这斗茶的步骤繁琐，另外是徐来的强大。
不管是那个行业，做什么事情，能一步到位的人，那绝对都是强者。
孙大鹏现在加快手速，目的自然是“补救”，而徐来根本不需要。
这已经很能说明问题了。
“接下来就是最后一次注汤了。”
蔡老优哉游哉，表现得很轻松。
“七汤！乳雾汹涌，溢盏而起。”
大屏幕上，两道开水落入盏中，水流均匀，冒着热气，像是一条水龙直接钻入了白色的沫饽之中。
最后一次注开水，成败在此一举，很多人都紧张了起来。
两人再次拿起茶筅，动了起来。
“运筅环回击拂，视其面色鲜白、着盏无水痕为绝佳。”
沫饽厚薄、凝固程度，如果均达到要求，注汤的操作便可完成了。
数秒过后，徐来停下了手中的动作，缓缓讲筅从盏中取了出来。
不少人伸长了脖子朝着他的盏中看去，下一秒全都惊了。
绵密的白色沫饽将所有的茶汤覆盖，质感细腻，仿佛跟打发好的蛋清一般。
“这就决出胜负了？”
徐来已经完事儿，但孙大鹏依旧晃动着茶筅。
如此鲜明的对比，确实好像是不用比了。
然而，事情并不是这样的。
决定斗茶胜负的标准并非速度，而是是“汤色”以及“汤花”。
所谓“汤色”是指茶汤的颜色，有一个固定的标准。
茶汤的颜色以纯白色为最上，青白为次，灰白次之，黄白又次之。
在这样的前提条件下，黑色的盏更能体现汤色的纯白，于是建盏便成为了点茶器具的最佳选择。
稍微等待了片刻，孙大鹏那边也完成了。
同样绵密细腻的白色沫饽，跟徐来的基本看不出区别。
“汤色”这一关，不算速度的话，双方不分胜负。
那便要看后面的重头戏了。
宋