第727章 茶百戏（中）
对于手动刮胡子的人来说，打个泡沫并非难事。
但打泡沫是打泡沫，斗茶是斗茶，二者根本不是一个东西。
别忘了，这才【二汤】啊。
“三汤！击拂轻匀，粟文蟹眼。”
“即注少量水，使用茶筅继续击打泡沫，动作要轻盈均匀，匀速地将大泡泡击碎成小泡泡。”
新的操作来了，蔡老依旧担任讲解。
现场有大屏幕，张和平给了一个二分画面。
徐来和孙大鹏一左一右，注入少量开水，随着手中茶筅的晃动，盏中的泡沫变得更多了，同时也更加细了。
“这好像也还好吧，无非是细心一点。”
有人小声说道。
然而，这个念头刚刚升起，就被蔡老的声音打断了。
“四汤！稍宽勿速，轻云渐生。”
“使用茶筅击佛的面积幅度要大，击佛要舒缓。”
“所谓的轻云渐生，就是指茶面的泡沫的颜色开始转白。”
蔡老喝了一口茶，脸上浮现出一丝坏笑。
年轻人，斗茶注汤，可不是一两次就结束的啊！
“卧槽，真的变白了！！！”
现场大屏幕上，茶汤上击打出来的泡沫此刻竟然真的变成了白色。
虽然还没有完全变白，但相比起之前的红色，已经是有了质的改变。
“五汤！乃可稍纵，茶色尽矣。”
比赛继续，蔡老的声音与台上两人的动作同步。
此时，徐来和孙大鹏手里的动作不再像先前那样迅捷，两人都慢了下来。
因为这一步重在一个时机，得根据茶汤的沫饽决定击佛轻重。
好坏的标准就看茶汤与泡沫是否水乳交融。
现场的声音小了，全都变得紧张起来。
因为他们注意到，两人还在继续加开水。
注汤的操作，还没有结束！！！
“六汤！以观立作，乳点勃然。”
这同样是一个需要把握时机的步骤、
需要全神贯注盯着盏中的沫饽，若果沫饽勃然而生，只需要缓慢搅拌就行。
但如果沫饽生得较慢，就需要施加外力了。
“徐大厨慢