第560章 刀削面和牛肉面
流风、君卿鸿和凤浅所做的菜。
评委们率先从唐辰羽做的菜开始点评，唐辰羽做的是一碗刀削面，刀削面是用刀削出来的面叶，中厚边薄，棱峰分明，形似柳叶，将面叶一片一片削入开水锅后，煮熟捞出，再加入各种口味的臊子、调料食用，是面食几大做法的代表之一。
其中最考验厨师厨艺的，除了削面的手法，就是臊子的配方。臊子的配方重金难买，直接影响到刀削面最终的口感，所以评委们的关注点主要集中在面叶的质感和臊子的口味上面。
云姝女王和三位评委陆续品尝了唐辰羽做的刀削面，云姝女王第一个点评道：“这碗面入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，臊子和配料也调制得恰到好处，可谓是一碗中规中矩的刀削面！朕给它打分，4分！”
唐辰羽欣喜，评委手里最高的分数是5分，云姝女王给了他4分，足见对他厨艺的认可。
他连忙恭敬对着云姝女王作了一揖：“多谢陛下！”
紧接着点评的是殷长老：“一碗刀削面的好坏，涉及和面、揉面、削面、煮面等多方面的因素，但最重要的还是味道，千人千面，口味各不相同！对于老夫来说，这碗刀削面的味道还有待改进，所以，老夫给你4分！”
唐辰羽再次恭敬地作揖：“多谢殷长老指点！”
接下来点评的是景天太子，他也不多话，非常爽快道：“本殿下喜欢你的面，给你5分！”
说完，目光飘向凤浅的方向，意味深长。
凤浅微微一愣，旋即领悟过来，他这是看在她的面子上，在给她的徒弟放水。
凤浅扶额，倍感无语。
庄臣大师轻哼了声：“作为一名灵厨，缺乏创新意识，只能做出一碗中规中矩的面来，老夫不认为有任何值得鼓励的地方！这碗面，老夫最多只能给2分！”
唐辰羽明显一愣，其余众人也是一愣。
谁也没想到，庄臣大师居然给这么低的分！
“果然是闻名遐迩的毒舌食评家，名不虚传！”
“不过，我觉得他说的有道理！