第 9 章 第 9 章
认为没有什么能给难得住一个理工科出身的男人，特别是唐伯跟他详细讲解了几个菜的步骤以后，他更加肯定了这一点。
把做饭当成是做实验就行了，只不过，实验目的变成了了解爱心便当制作的一般过程、基本原理和操作方法。
戚玉系上围裙，在唐伯的指导下，戴上厨用手套，认真地洗好了用来盛便当的几个玻璃碗盘，在他看来，这些容器和烧杯、蒸发皿没有太大区别。
这让他信心满满。
“先把米饭做上，米箱在柜子里，知道怎么做米饭吗？”唐伯问。
戚玉摇了摇头，然后说：“您教教我。”
这虚心好学的态度让唐伯开心极了，他用量杯舀出整杯米，然后倒去一半：“一杯米可以做两人份，一人份的米饭半杯就足够了，加水要适量。”
戚玉问：“适量是多少？”
“呃，”唐伯把水加到砂锅里，把食指插了进去，“看，水量在食指第一个关节就正好。”
戚玉点了点头：“1比1.2。”
“实际上，现在市面很多智能做饭的工具，但请原谅老人家的固执和情怀，我始终觉得，只有亲手用心做的饭菜才有烟火的气息。”
戚玉很少发表自己的见解，只是在一旁专注地观察和学习，就像是在学习什么高深的知识，心无旁骛，老人家碰见这样认真的徒弟，就说得更多了：“炒饭用剩饭做更好吃，今天是时间来不及了，不然米饭蒸好裹上保鲜膜搁在冰箱里过一夜，炒出来才真叫粒粒分明，不过，用新鲜的米饭想要炒出焦香的效果，还有一个办法。”
唐伯说的办法是在炒饭里适当加一些炒米，戚玉的家乡经常见到这种炒米，吃起来脆脆的，还可以用来泡水当茶喝。
这种炒米，炒的是生大米，唐伯把炒米的方法步骤教给了戚玉，正要开始示范，外头修剪草坪的工人来询问事情，唐伯一身不能二用，只好交代好小机器人，然后跟着工人去了前院。
戚玉按照唐伯交代的步骤，相当谨慎地使用了电子秤，精确地量出100g生米，然后把锅架在灶上，开火，不断地铲动锅里的米粒，让它们充分地发生反应。
米粒在锅里欢快地跳舞，从晶莹的白色，很快变成了微黄，并散发出焦焦的香气。
按照唐伯所说，当米粒呈金黄色的时候，就可以关火盛出。
戚玉眼睛一眨不眨地盯着米粒，可根本没等到金黄色出现，米粒直接变成了黑色！
戚玉：“……”
很快，一股糊味飘了出来。
戚玉：“小爱，糊了。”
小爱：\&"没事，继续加油。”
戚玉闻言，淡定地拿起油壶，往锅里继续加油。
小爱：“……”
锅里，油温升高，冒出许多油烟，在烟雾报警器响起的那一刻，轰——
厨房冒出一道火光。