第一卷 第37章 腌炖鲜
要想吸引这类客人，还是得常常出新菜。
季木桃想起以前父亲常做的一道菜，腌炖鲜。
这道菜十分鲜美，而且用料也都是些平常的东西，价格也可定的低些，如此一来定会有不少客人会点。
她拿定了主意，今日便做这道腌炖鲜。
季木桃从悬梁上取下一挂咸肉，切成厚片，又取了冬笋切块。
小泥炉生火，大砂锅放上去烧热，加入素油。
青嫩嫩的葱切成寸长小段，待油热后，下锅煸香。
这时再将咸肉和冬笋一同放入煸炒。
很快，咸肉的表面慢慢变得金黄，冬笋也被底油煎出香味。
再舀入高汤，没过食材。
加入盐、料酒后，大火烧开。
泥炉风口关小，火苗渐弱，刚好慢慢煨炖。
奶白的汤汁咕嘟着气泡，鲜香四溢。
季木桃满意的看着，就着围裙擦擦手，去了前面。
“竹青，今日招牌上写一道新菜，腌炖鲜。”
“价格就定...35文！”
鲁竹青吸了吸鼻子，口中唾液分泌，“怪不得这么香，原来是你在做新的菜式，我马上去写，这腌炖鲜给我留一碗啊。”
“放心，一会好了，我就盛一碗出来给你留着。”
季木桃笑着回了后厨。
午饭时分，陆续进来了几个客人，闻到香味都在问什么菜。
鲍大娘赶紧介绍。
单独来的客人一听要35文一份，立刻心疼荷包，还是点了面条。
鲍大娘赶忙对着两人一起的客人道：
“两位客人，这腌炖鲜，既能当菜，又能做汤，您二位点上一份，再加个小炒，保准吃的够够的。”
那两个人听后，算了一下价格也贵不了多少，便按鲍大娘的建议点了。
待鲍大娘将一小砂锅腌炖鲜端上来时，两个人一人盛了小半碗，先喝上一口。
热烫烫的汤汁入口，鲜得舌尖发颤。
再夹一块笋，脆生生中带着咸肉香味，一口咬下，笋汁在口中炸开，直往喉咙里钻。
两人吃的眉毛直挑，等不到那盘小炒上来，砂锅里的腌炖鲜已吃了一大半。
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