第532章 厨师长
”
关峰看着对方的表情，不像是作伪，问：“酒店的采购都谁负责？”
厨师长说：“都经理找人采购。”
关峰问：“你们后厨没人帮忙把关？”
厨师长摇头说：“那怎么可能！采购油水最大了，我们哪有那个资格？经理都老板的小舅子，都他才有资格去采购这些食材。”
关峰问：“具体流程呢？”
厨师长解释说：“一般肉类这些能放两天的，都是提前买好，放冰箱里储存，蔬菜鸡蛋这些，都是一大早开面包车去买，买了后就运到后厨，我们就正常做菜。”
关峰问：“买菜一般几个人？”
厨师长说：“两个人，经理安排的人，一个开车一个采购，两人一起搬运。”
关峰继续问：“你描述下当时的情况？”
厨师长说：“昨天就晚宴么！超过20桌，提前备菜，加上现烧的菜，一切都和以前一样，可没想到今早就听说菜有问题，我还没去饭店呢，人就被你们带过来了。”
关峰问：“昨天中午的菜有问题吗？”
厨师长说：“没问题！中午也有不少桌呢，可没听说谁投诉啊？难道就晚上？不对啊？这食材都是固定的，中午有晚上也有，怎么就晚上的人中毒了？”
厨师长说着说着，脸上也流露出不可思议的表情。
关峰敏锐地把握到关键信息，问：“有什么菜是中午没做的，而晚上做的？”
厨师长想了想，摇头说：“没有啊？宴会么！菜都是那些，八荤八素配一些其他的，都是固定搭配，没什么菜是中午没上晚上上的啊？”
关峰提醒说：“中午没中毒晚上中毒，说明食材肯定有差异，你要是不清楚，问问下面的厨师，有没有几道差异的菜？”
厨师长说：“那我打个电话问问。”