第九十四章 春华回家
慧不太爱吃韭菜,再加上韭菜包子不如韭菜馅饺子味道好,索性还是选择别的馅。
云奕最近有些挑食,平时做菜总是喜欢挑肉吃,对待这种小孩子,解决的方法就是包各种馅,包子,饺子,馄饨,馅饼,蔬菜丸子,反正你也分不出来,就闭着眼吃吧。
酱肉包里云慧还放了些香菇和胡萝卜碎,不仅好吃还好看。
这种馅要先把三七分的肉炒熟,家里没有黄豆酱,云慧就多放了些酱油,这样颜色也漂亮,吃起来不错。
看看哪里有豆子,换点或者买点,云慧打算自己做些黄豆酱出来,等辣椒成熟了,还能做豆瓣酱。
豆瓣酱可是川菜中不可缺少的一味调料,什么鱼香肉丝,宫保鸡丁,麻婆豆腐,回锅肉等等下饭菜里面都要放豆瓣酱才行。
而且鱼香系列可不止有鱼香肉丝,还有鱼香茄子,鱼香鸡蛋,鱼香茭白......
不能再想了,口水要水漫金山了。
看锅中的肉熟的差不多了,云慧就停手,柯氏把发好的面放在一旁,小炉子上还拿砂锅煨着南瓜小米粥,金黄甜糯,是包子的经典搭配之一。
厨房的面积不小,云慧想着以后还能在这里搭一个烤炉,院子里再搭一个,毕竟没有烧烤的夏天,是不完美的夏天。
厨房里的可以用来烤各种点心,外面的则用来烤肉,完美,太完美了。
母女俩一边聊天一边包包子,不一会圆形的盖帘上就摆满了一个个胖乎乎的包子。
云慧喜欢吃小包子,柯氏喜欢吃大包子,索性一样一半,吃什么样的都行。
大包子蒸熟后比手掌还大,饭量小的一个都吃不完。
小包子就是小笼包大小,云慧喜欢两口一个,细嚼着,还有淀粉带来的一丝丝甜味。
因为孙氏的缘故,林家已经很久没聚在一起吃法,肉包子刚出锅,柯氏就打发云慧去给林爷爷那送一碗。
虽然长辈有些事办的可能有失偏颇,可作为小辈,该做的总要做。
一碗新出锅的酱肉包端在手中还略有些烫,早在出锅的时候,云慧就没忍住先吃了一个。
包子皮