第十二章 红糖鸡蛋
陈皮糖,找了个干净的陶碗装着,灶间有一个算一个,每人手里都拿了几颗。
厨房不管多干净,肯定是有油烟的,常年在这里浸染的人肯定多多少少嗓子都会受影响,再加上春季干燥内热,咽炎极易复发,吃点陈皮糖最好了。
“瞧瞧咱们云慧多懂事呀”,一旁的二厨看云慧凑在周大娘身边,也不住的打趣,“我说要不周妈妈您就把这小云慧收了得了”,一旁干杂活的也都善意的开开玩笑。
侯府里弯弯绕绕极多,虽然老夫人这里有单拎出来的小厨房,可该做的人情一点也不能少,云慧该懂的都懂,但长时间的人情往来就会觉得比干一天苦力还累。
她本身是有一点社恐的,但为了生存又不得不与人为善,行事周全。
聊了一圈后云慧才逐渐进入主题,拉着周大娘悄悄的求,“大娘,翠玉姐姐不舒服,我想借点粗盐炒了给她敷肚子”,一般府里的主子若是不舒服,自然前前后后有人伺候着,可惜虽然翠玉是大丫鬟,却仍然是奴才。
这种情况下,有人替她上职就不错了,自然不会因为一个简单的葵水就大动干戈,大丫鬟要操心的事情多,再加上翠玉年龄小的时候不当回事,如今湿气愈发大了,淤堵不通,自然腰酸背痛。
又从厨房借了个小炉子,拿着炒好的粗盐,云慧简单拿白布袋子裹了,急匆匆的回到了后罩房翠玉房间内。
回去时翠玉的脸色更白了,云慧连忙把粗盐裹好塞给翠玉让她放在肚子上,丫鬟房间内可以有个小炉子,这里的如今烧水用呢,云慧就又借了一个。
确定翠玉有红糖后,云慧桶开炉子,开始做红糖鸡蛋,如今条件简陋,幸亏翠玉平日里喜欢攒东西,还有些红枣和枸杞,那边水略微冒泡的时候,云慧从纸包里擓出来足量的红糖,盖上盖子等水开了咕嘟咕嘟冒泡了再把红枣撒下去。
等空气中有红糖煮沸的香气后,又把火调小,打入一颗鸡蛋,盯着鸡蛋在小火下逐渐成型后,用勺子划一下,确定鸡蛋和红糖接触充分后,洒下几颗枸杞。
小火多咕嘟一会,这时候的红糖真纯粹,没有