第27章 年猪饭
家里了，尽管是快期末考试了，也还是有不少跑来看热闹。宋初阳也不介意，还让他们都留在自己家吃饭，这下这餐年猪饭可是非常的热闹了。
饭后，宋初阳把雪白的猪板油切成小块，清洗后，加适量的水，放大锅里慢火熬着，直到一锅板油块儿全部融化成透明的猪油，板油块炸成金黄色的油渣儿，才用竹捞子把油渣儿捞出来，单独装盆里。
这些油渣儿脆脆的，装一小碗儿撒些白糖就可以给孩子们当零嘴吃了。剩下的油渣儿可以炖菜吃，跟肉一样美味。
而滚烫的猪油则是过滤后舀进猪油罐子里。等它自然冷却，就变成了雪白的化猪油。
午后的阳光不算太烈。宋初阳和婶娘们还在赶紧的切着肉。下午，她们要赶紧将香肠做出来。担心这只猪的小肠不够长，不够用，宋初阳还提前买好了，一副小肠用来做香肠。
今年的香肠宋初阳没有像去年那样只做最简单的口味了。她准备做三种口味的香肠，一种和去年一样是原味的，另外一种是甜辣口味，还有一种是麻辣口味的。调味什么的都是她自己来的，其他村里的婶娘们都是帮忙打下手的。
就算是在有人帮忙的情况下，她们也都是做到了下午三四点，才将所有的香肠弄好。并晾晒起来。
这一天，可以说宋初阳算是真的累的挺苦的。
也因此这个“年猪饭”视频相对宋初阳其他的视频来说，算是比较长了。谢婉，谢莹两姐妹几乎当这是个小纪录片来拍的。
在