第199章 开学了，数学变几何
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陈乐家乡这边一般用硫酸镁来点豆花，当然也有用石膏等，总之就是让豆浆里面蕴含的豆粉凝聚起来。
取出一定量的硫酸镁，先少量的加在瓢里，然后舀出一些豆浆在瓢里，一般舀进去的马上就会凝固成豆花。
再把这些加了硫酸镁的水，重新在锅里豆浆的表面轻轻画圈，一边画圈一边轻轻的倾倒进去。
绝对不允许在里面乱动，轻轻的就行了。
这一次的用完之后，继续轻轻的画动，过个一分钟看还没有凝固，那就重复。
直到重复多次，只要硫酸镁够了，肯定会凝固起来。
越是新鲜的豆子，出的豆花就越多，如果是放过几年的的话，豆花就会渐渐变少，甚至不成形。
切记不能一次用太多硫酸镁，否则剩下的水会发黄，而且豆花也会发黄变苦变老。
豆花成型之后，用一个密集的筛子压实，把多余的水打一些出来。
这个时候豆花彻底凝固，用刀切成一定的大小，重新放回灶台去，稍微煮一下，整个过程就剩下配料。
根据自己的喜好不同，可以粘着各种酱料吃，一般还是建议吃麻辣。
豆花非常好吃，尤其是吃肉腻味了之后，大多都会比平时多吃一碗饭。
陈乐家里当然是用麻辣，各种配料配起来，酱料非常好，三姐妹吃得肚子都圆了。
可能是太久没有吃了，后边反胀起来，三姐妹差点就哭了。
连续两天报名时间之后，上学的日子终于来了。
第一天自然是搞大扫除，陈乐发现班级里的女生经过这一个暑假，猛然间都好像长高了一截。
变化最大的，甚至稍微有点不认识了。
这个时期的孩子就是这样，不是天天看到的话，或许几个月就有点认不出来了。
倒是男生们，除了三两个长了一截，其他的几乎毫无变化。
同时，本来陈乐班级里有五十五个学生，其中三十五个男生，二十个女生，后来李静被迫退学，就剩下五十四个学生。
今天上学之后，只剩下三十个男生，十七个女生，一共少
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