第663章 龙啸九天
“这怎么做到的呢,大刺也就罢了,小刺那么多,真用镊子一点点挑?”
“就算是这样,那柳致远这速度也太快了吧,四十多分钟就搞完了?”
“不会使用了什么科技吧?”
“有什么科技可以在不破坏鱼肉的前提下,让鱼肉中的刺消失?”
台下,王胖子和阿飞等人皆是产生了疑问。
不下厨房的人会觉得这些很了不起,但身为厨子的他们却清楚这里面有些不正常。
“郑教授您知道点什么吗?”
阿飞问道。
这条鱼有没有什么黑科技他不清楚,但如果真用了的话,作为食品安全领域专家的郑教授一定清楚。
“据我所知是没有的。”
郑教授摇了摇头。
鱼骨的主要成分是蛋白质、灰分、水分及脂肪组成。
蛋白质、脂肪、水分都好说,处理起来比较容易。
但灰分就比较麻烦了,这里面都是无机物,比如说钙和磷。
想要在不破坏鱼肉的前提下将【灰分】处理掉,基本是不可能的。
其实不光是他们产生了质疑,台上亲口品尝的牛大师和陈慕言心中也存在一点疑虑。
可舌头上带来的味道和牙齿上的口感,又真实地摆在眼前,他们也不好多说什么。
平心而论,除了这点疑虑外,这道菜不论是造型、刀功、创意还是味道皆是顶尖水平。
而就在此时,一道身影出现在镜头当中。
那是杨明娜。
她已经完成了自己的作品,同样也是一个长方形的盘子。
杨明娜出来的时候,先是扫了一眼台上,发现徐来还没出来后,又转过头看了一眼徐来的“小世界”,眼神复杂。
“嗯?”
走到近前,杨明娜瞥了一眼桌上吃剩下的一颗“龙头”,她微微一愣。
这个细微的反应被陈慕言和柳致远捕捉到了。
“你该不会也是……”
“嗯。”
杨明娜点了点头,语气稍显疲惫。
只见她缓缓打开了保温盖。
“我曹,又是一条金龙?”
“霍霍,这是想到一起去了还是事先商量好的?”
“这条金龙好像不