第652章 上秤，通脊是关键
底板肉，呈长方形，一端厚，一端薄，肉质较老。
在去掉拳头肉、黄瓜条后，底板肉与大块的皮膘相连，所以又称白板。
这是猪屁股上，连着猪尾巴的一块肉。
牛大师将两块底板肉缓缓拿起，拼成一整个。
圆形猪尾巴的切口清晰可见，两个半圆拼凑在一起，严丝合缝。
仔细检查了一遍，仅凭肉眼根本没发现有什么区别。
而后，牛大师又将两块肉放在手中掂量了一番。
他沉默了。
因为这重量也是分毫不差。
“看样子是平局了。”
台下，蔡老叹了口气说道。
虽然有些遗憾，但事实摆在眼前，也只能这样了。
没办法，谁让比的是解猪呢。
解猪这种技术，除了专业的屠户很少有人会去练。
因为一个人的精力是有限的。
尤其是对于中餐厨子而言，更是如此。
八大菜系博大精深，成千上万道菜数都数不过来，更别说全部学会了。
正常的菜品尚且如此，自然没有多少人愿意去研究这解猪的技术。
“靠，明显徐哥一脸轻松，柳传志着急忙慌，怎么可能是平局呢？”
王胖子抱不平，一想到两人举手时候的鲜明对比，他就越发觉得这场比赛就该徐来赢。
可偏偏评判的标准里面，并没有表情管理这一条。
“让一让，麻烦让一让。”
就在此时，屋外一个穿着红色衣服的快递小哥走了进来。
他的身后扛着一个硕大的箱子，不知道是什么。
“那个，请问谁是白冰洋？”
他环顾四周，一脸认真地问道。
“？？？”
王胖子韩天明等人全都看向白冰洋，一脸疑惑。
“提前买了点东西。”
白冰洋微微一笑，而后走上前去。
当着所有人的面，他签收了快递，并且打开了那个箱子。
一个大型电子秤出现在了众人面前。
“电子秤……”
王胖子和韩天明越看越糊涂，但下一秒，两人猛地对视了一眼，一下就反应过来。
“卧槽，老白，你连这都想到了？”王胖子