第591章 得加钱
时间来到下午。
在山本竹下的要求下，比赛更换了场地。
至于原因，用山本竹下的话来说就是，他不想让别人知道分子料理的制作过程，这属于商业机密。
对此，徐来也答应了。
因为他也不想让对方学到自己这道菜。
虽然是分子料理，但它同时也是一道素菜。
所以，徐来打算将它作为白冰洋的奖励。
两个房间，完全隔开，双方看不到彼此。
为了保密，其他人也都在外面等候，谁也不清楚里面到底是什么情况。
“不知道徐哥会做啥分子料理。”
王胖子叹了口气。
本想着他能混进去的看看，但不料徐来直接让他在外面等。
这让他这心里有了一点点小郁闷。
不过这也没办法，谁让白冰洋这回表现好呢。
只能羡慕嫉妒了。
至于恨，那真的没有。
老白和老韩在他眼里那都是自己人。
“老韩，你会分子料理吗？”
说实话，这对于王胖子来说，算是陌生的领域。
倒不是说他不想学，只不过他拜的师傅，全都是中餐的厨子。
曾几何时，他也跟那些师傅提过，要不要研究一下分子料理。
可得到的回答却是惊人地一致。
“都是咱老祖宗玩烂的东西，想学可以学，但真的没太大的必要。”
这话倒是真的不假。
先来看看分子料理的定义。
所谓的分子料理，就是把化学或物理的理论运用于烹饪之上，使得食物的微观结构重组，演变出成品美食。
因为食物的微观结构发生了变化，其外形、性状、质地、口感自然会跟着发生变化。
最终呈现出来的成品，会给食客带来完全不同的体验。
按照这个定义去计算的话，其实很多中餐食物都是分子料理。
其中最典型的便是豆腐。
另外棉花糖也同样如此。
说白了，咱本身就会，只不过没将他单独拎出来而已。
“了解过一点概念，但是也不多，这玩意怎么说呢……”
韩天明摇了摇头。
其实吉庆资本曾经也想过走这条路。
倒不是说吉庆想做点什么新花样，纯粹是这玩意能卖高价，