第576章 荆州公安锅盔（上）
的袜子！”
“当真？”
“要是老子会了怎么办？”
“你会了算你厉害。”
“……”
大清早就看到这样的一出，一旁的徐来和白冰洋肚子都有些笑疼了。
今天的早餐，整个食堂也就徐来白冰洋和王胖子三个人“会”（徐来的高标准）。
白冰洋的性格向来是不喜欢跟王胖子争，徐来也乐意让自己的小弟多动动手。
于是乎，今天便成为了王胖子的主场。
“看好了啊，别看它简单，但想要做好，也得花点功夫。”
王胖子的面很快就和好了，只见他取适量面团，揉成面剂子，而后用手将其稍微摊开一点。
右手边的几个大碗里放着事先准备好的馅料，有鲜猪肉、牛肉、梅干菜、芝麻红糖等等。
取下一勺，将其按在面团中间，用类似包包子的手法将馅料裹进去。
等到全部包完了，再用手轻轻一拍，圆鼓鼓的“包子”立刻塌陷下去，被压成了圆饼。
“簌簌。”
熟练地往面板上撒上一些面粉，旋即又拿来一根擀面杖将带馅儿的面饼擀成长条状的椭圆形。
“不错！”
徐来笑着点了点头。
擀面团的这一步操作，看似简单，实则非常考验厨师的功力。
想要把面团做得厚薄一致，全得靠时间和经验的积累。
眼前王胖子这擀面的手法，没个一年半载，肯定出不来。
“嘿嘿，老唐手把手教的。”
王胖子笑呵呵地说道，顺手取了一些白芝麻撒在擀好的面饼上。
这个时候的饼还不能直接使用，需要静置一会儿进行二次发酵。
“知道为什么要再发酵一次吗？”
王胖子斜眼笑。
这话是说给韩天明听的。
并非刻意针对，两人关系非常好，只不过经常嘴上互掐。
平日里都是韩天明朝王胖子嘚瑟，今天好不容易赶上一回，王胖子自然不会轻易放过。
“虽然这玩意我不清楚，但大方向老子还是知道的。”
“发酵嘛，不管是第几次发酵，无非就是为了口感。”
“老子说错没有？”
韩天明
第576章 荆州公安锅盔（上）(2/3).继续阅读