第二章 民风淳朴黑龙寨
好看!”
“滚一边去!”
……
王莽见怪不怪,只是在一心杀马。边杀心里边遗憾,这要是一头猪才有多好。他已经好久没有吃过猪肉了。
这鬼雪山里面连头野猪都见不到。
熟练的剥皮放血,巨大的马皮被完整的撕下,处理好晾干也能做几件不错的皮衣。看着天气马上就要转冷,到时候山寨还是很难熬的。
将内脏掏出来,清洗干净。之前山寨的人是不吃内脏的,这还是王莽后来定下的规矩,都快饿死人了,内脏有什么不能吃?
总比易子而食强,他在这山中并不是没见过那惨状。许多山寨在寒冬就这样默默地消失,只剩下锅中的白骨。
炖煮之后的下水,好吃的让人吞舌头。
开锅烧水,满锅都是新鲜的马肉。整整一头战马哪怕放完血那也有三百多斤,整个全部炖煮进去。算一算分给山寨每个人头上,也就不过两三斤。
剩下的血还能做血肠,简直完美。
黑龙寨虽穷,可众人一起忙活十分热闹。
料酒自然没有,只能倒进去烈酒去腥。花椒大料这种昂贵的香料更是想不敢想,只能多换两遍水来去腥。
“少当家这第一锅水不要了吧,快给我们分几碗先喝了暖暖身子。”
黝黑的汉子们端着破碗满脸期待的看着那上面的白色泡沫。
“这第一遍不干净,这些泡沫有点腥啊。”
王莽已经说了很多次,可是淳朴的山寨众人依旧对这第一锅汤情有独钟。
“没事儿没事儿,反正咱们也不干净。您不常说么,不干不净,吃了没病!这第一锅汤,配上少当家做的烤馕,简直就是绝配!”
“嗯嗯,没事大蟒哥哥,我们喜欢喝!”小仙儿也抱着半个烤馕在咽唾沫。
“那你们等等吧,记得加点盐。放点葱花,还有把昨天采摘的野菜放进去。”
王莽将第一锅汤倒出来,加上新鲜的野菜。然后撒了一把用粗盐精制后的细盐,最后加一把葱花。
这大葱是王莽最爱,没办法在这冰天雪地里面,野菜稀少的时候,只有葱花能增加一点鲜味。
大葱还能扛得住严寒,整个冬季都能在地窖里储存食用。要是再能有点大白菜,土豆什么的。黑龙寨的人或许就不用出去拼命了。
只可惜他找了周边山林和城镇,并没有人种植这样的粮食。
就着第一锅有些腥味的汤,众人将硬邦邦的烤馕掰碎了放进碗里,吃的那叫一个香甜。
小仙儿吃的太快差点噎到,一边咳嗽一边还在往嘴里送。她很饿,最近都没怎么吃饱过。
这座山附近的猛兽早就被王莽猎的干净,现在他每次出去都要很久才能打到猎物。
王莽继续熬制马肉,小火慢炖直到将所有肉都炖烂。整个山寨都弥漫着浓厚的肉香味。
入夜巨大的篝火旁围绕着山寨村民,大家载歌载舞庆祝今