第433章 烤鱼
等人回到屋关上门，这才转头接着去忙自己的。
这一忙，就忙到了晚饭前，连吃完饭，她也没歇着，直到深夜，才将将歇下。
翌日一早，她却又起了个大早，不为别的，只为了替陈程南准备备考餐。
今儿个难得没事，再加上还有严正夫子和万君昊，所以赵喜春打算准备个硬菜。
其实，她原本是想做毛氏红烧肉，但陈程南说了他先生不喜欢吃白肉，想了想，她便打算做她另一道拿手菜——青花椒烤鱼。
说起来，这道菜其实她早就想做了，焦香的鱼皮，嫩滑的鱼肉，浓郁的酱汁，香辣的口感，每次一想起来，赵喜春都馋的想流口水。
奈何这道菜用的配料实在是太多，做法又过于麻烦，所以耽搁了这么久，她也没找到机会做。
正好趁今儿个，她也能解解馋了。
她将一大早就吩咐了陈金去买的鱼从水里掂出来，不顾陈香惊讶的眼神，手起刀落，一刀将鱼拍晕之后，又接着连连几刀下去，刚刚还活蹦乱跳的鱼，就被她给后背开刀处理干净了。
“哇——”陈香在旁边看着，顿时，就被她这一手刀功给惊讶的，嘴都合不上了。
赵喜春却没注意到这些，她正忙着将盐，水，白酒，姜等混合在一起做腌制水。
这可是她前世从网上学来的秘制配方，用来腌鱼可谓是一绝。
陈香不懂这些，只能看见她不过倒了几样酱料进去后，鱼肉便发出了阵阵香气。
“娘……”
小姑娘都看楞了，她想帮忙都不知道该怎么插手：“这鱼，这样就行了吗，还需不需要我做啥啊？要不，我去熬油吧。这样，等等直接把鱼往锅里一放就行。”
“不用。”赵喜春将正在腌制的鱼盖上盖子放到一边，接着，边准备其他材料边道。
“今儿个咱不做炸鱼，我们做烤鱼。”
烤鱼？
陈香眼皮跳跳：“娘说的，是大哥他们小时候的老是在河边一支架子，来回烤的那种鱼吗？”