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星浓楚天阔

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第九十四章 狐狸精收服一群千年老妖
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  紧接着星浓走到养着活鱼的水缸里抓起一条活鱼,便在专门处理活物的流理台处理起来。

  手起刀落间,一条飞燕形状的鱼不到半刻钟便下油锅了~

  众厨子:“......”

  这丫头真的只有十几岁吗?

  怕不是从上辈子就开始练刀工?

  这丫头是忘记喝孟婆汤,转世投胎的?

  刀工是厨艺中非常重要的一个部分。在这个朝代,能来酒楼吃饭的人都是富贵人家,家里都是请有厨子的。

  他们下馆子吃饭,大多数是请客应酬需要,这个时候吃饭不是追求饱,而是是追求一种精神层面上的东西,例如尊重,面子,虚荣,享受等等。

  一道菜式,人们对它的第一感官是视觉,随后是嗅觉,最后才到味觉。

  味道是王者,但是样子也得吸引人去吃才行!

  因此色香味俱全,色香是放在前面的。

  而这个朝代的厨子学厨艺,一般先学菜的味道,然后再学刀工。

  刀工是最难的。

  一个好的厨子光将菜做出好味道只能算合格,只有刀工出师了,摆盘出师了,那个厨子才算真的出师了。

  因此大家看见星浓的刀工如此登峰造极,这一刻心里已经信服了。

  刀工都这么好,厨艺还能差了吗?

  时间在众厨子目瞪口呆中不知不觉的过去。

  一碟蔷薇萝卜,飞燕辣子鱼,三鲜白玉卷便出来了。

  众人看着碟子里盛放的黄色的蔷薇花,展翅欲飞的辣子鱼,晶莹剔透如羊脂白玉般的三鲜白玉卷,下意识的吸了吸鼻子,然后纷纷去箩筐里拿起了筷子.....

  淡淡的酸甜味,夹杂着一丝橙子独有的香气在味蕾里化开,让人食欲大升....

  忍不住再来一块,没有了......

  鱼肉外焦内嫩,裹着一层浓稠适中的酱汁,香中带辣,回味无穷,让人欲罢不能.....

  想尝多一口,没有了........

  清淡的白玉般的三鲜萝卜卷入口,那香辣的味道瞬间被带走,取而代之的是清甜可口,回味尤甘....

  意犹未尽,还想
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