第130章 荷兰酱（良口弎弎如此茁壮）
兰酱上浪费了大量时间，如果再做不出合格的酱汁，估计会进入淘汰赛。”
霍克说道：“这周有12人参加淘汰赛，最终会淘汰6人，也就是说……谢萤歌一旦进入淘汰赛，就会面临50的概率离开顶级星厨。”
“她本身不擅长海鲜，这场比赛对她非常不利。”米柔轻轻叹气，“看来情况很严峻呢，不过荷兰酱应该是基本功吧？出现失误不应该呀。”
“荷兰酱采用蛋黄、奶油和酸性液体制作，将不相容的油与水两种物质进行乳化融合，可以说是乳化酱汁的鼻祖，正是因为这种酱极容易出错，所以最适合来检验一个厨师的基本功。”霍克看着谢萤歌的方向，笑着摇了摇头，“谢萤歌遇上大麻烦了。”
……
谢萤歌再次分离出蛋黄，加入两匙白葡萄酒醋，然后将碗架在装着热水的锅上，用打蛋器不停打发。
她的眼睛盯着碗里的酱，手像机械一样搅打，手指末端却不受控制的开始发抖。
蛋黄的颜色在逐渐改变，她的心也随之揪起第三次了，她不能再错了！否则真的
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